D'ale Zamfirei , episodul II

            De bine ce m-am laudat ca pot zburda in voie, ca mi-i pustiul la gradi si io mi-s in concediu, m-am pricopsit cu una bucata copil racit pe cap , dar asta nu mi-a incurcat planul chiar atat de rau, dimpotriva am avut ajutoare de nadejde .
            Asa ca, ieri l-am luat mai repede de 16.00 si fiindca am asteptat sa se umple ceasul pana ce doamna doctor avea sa vina la cabinet, am dat o raita prin piata, mi-am permis pentru ca nu avea febra, nu era apatic, doar ca il deranja o tuse sacaitoare. La piata, nu stiu de ce m-am mirat, nu am gasit cirese amare, urmatoarele preferate pe lista, mi s-a explicat ca s-a terminat cu cele de mai urmand sa apara celelalte...pe piata, ca io in copaci am vazut
             Asa ca, m-am conformat si reorientat catre visine, tot 6 kg. Dar ce visine , alea erau bune pentru compot si cele de-am facut eu compot erau perfecte pentru dulceata. Adica niste visine mari, de curatam una, doua, mancam trei, patru, sa nu exageram...dar ca sa ma credeti, iata dovada:

             Aseara, mai pe inserate-lea, am reusit sa le scot samburii si sa le imbrac cu plapumioara din zahar, stropite in prealabil cu zeama de lamaie si sa le gasesc un loc la rece pana dimineata, asa m-a invatat pe mine o doamna mai in varsta si cu experienta.

              Dimineata le-am pus pe foc si da-i batai, sa tot fi trecut 4.3 ore , nu stiu de unde retetele alea, cum ca in 120 de minute faci totul pentru o dulceata, asta ca sa se incumete lumea cred , e prea dezlegata dupa 40 de minute de fiert. In fine, nu am specificat, la foc mic si la butelie...poate conteaza
              In fine, dupa tot ajutorul oferit de Iuri, el imi dadea capacele sa finalizez procesul si imi scria etichetele , au iesit 7 borcane de 720 ml si ceva acolo de pofta...

              Yammmmiiiii, a devenit preferata mea.
              Momentan, s-ar putea sa fie ultima dulceata pe saptamana asta, sau poate ca nu.  

             La caldurica sa se fixeze bine capacelul.
             Nici de data asta nu v-am plictisit cu reteta, e plin goagalul, numa' ca, din cand in cand, doar , e bine venit sfatul unei soacre...ori a unei femei cu experienta in ale dulceturilor...